يُعرف الكولسترول على أنه عبارة عن الدهون التي تتواجد في الدم، وإن زيادتها وتجمعها وكثرتها على سطح الشرايين يمكن أن تؤدي إلى تسكير الشرايين، وتعيق حركة الدم وتدفقه التي تؤدي بذلك إلى جلطة قلبية أو دماغية أو ذبحة في الصدر .
إن مادة الكولسترول مهمة جداً لجسم الإنسان، ويمكن أن يصنعها بنفسه إن تغذيت على أطعمة لا تحتوي على الكولسترول، فإن جسمك يقوم بإفراز الكولسترول في الدم بحوالي 1000 ملج، لتمكنه من القيام بأعماله اليومية، فهوبمثابة الوقود والطاقة للجسم، لكن ارتفاع نسبة الكوليسترول خطير جداً .
أنواع الكوليسترول كوليسترول التغذية
.الموجود في الطعام والغذاء الذي نتناوله مثل الأطعمة الحيوانية
- كوليسترول الدم هو المتوافر في الدم .
- كوليسترول البروتين الدهنيّ عالي الكثافة هو موجود في الدم وله وظيفة التنظيف وتطهير الأوردة الدموية،
- كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وهوالنوع المضر الذي يؤدي إلى إغلاق الشرايين ومن الأفضل أن تنخفض مستوياته في الجسم .
من طرق علاج الكوليسترول يستطيع المريض علاج الكوليسترول عن طريق تغيير نمط الحياة وذلك بوقف التدخين وبممارسة الرياضة اليومية وتقليل الوزن والتقليل من أكل الغذاء الذي يحتوي على الدهون وخصوصاً الدهون الثقيلة .
نصائح لتخفيف من نسبة الكوليسترول في الدم :-
- التخفيف من تناول اللحوم والدواجن .
- عدم تناول أكثر من 4 بيضات في الأسبوع .
- المداومة على التمارين الرياضية .
- الطبخ في زيت الزيتون وزيت دوار الشمس فقط من دون الزيوت.
- تناول الخضراوات والفواكه والنشويات بكثرة .
- التخلص من السمنة لما لها من آثار جانبية ضارة.
- تناول تفاحتين إلى 3 تفاحات يومياً لاحتوائه على البكتين المزيل للكوليسترول .
- تناول الثوم والبصل المعالجين للكوليسترول في الجسم .
- الجنسنج يعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم .
- الخردل يحوي كميات كبيرة من المغنيسيوم المفيد في علاج الكوليسترول .
- التفاح وعلاج الكوليسترول أن تناول تفاحة واحدة إلى ثلاث تفاحات يومياً يجنبنا العديد من الأمراض التي قد تصاب بها في المستقبل حيث أن التفاح يقلل نسب الكوليسترول في الدم لاحتوائه على كميات كبيرة من البكتين القابل للذوبان.
- الذرة الشامية أكل بذور الذرة مُغَذٍّ ومُقَوٍّ يشفي قروح المعدة، وهو طارد للغازات ويشفى البواسير وقابض للإسهال ويستخرج من البذور زيتٌ خالٍ من مادة الكوليسترول لذلك يصلح لغذاء المرضى، كذلك يستخرج سكراً من بذور الذرة.
- الخرشوف أكل الأوراق الزهرية طازجة أو مطبوخة يقلل من الكوليستيرول في الدم كما يخفف من أضرار مرض تصلب الشرايين أو شفائه.
