المعصرة التي تم اكتشافها
اكتشف علماء آثار أول، وما يعتقدون أنها أقدم، معصرة نبيذ في شمال بلاد ما بين النهرين، يعود تاريخها إلى أكثر من 2700 عام بالتزامن مع الزيادة الهائلة في الطلب على النبيذ بين النخب الإمبراطورية الحاكمة في آشور. وكانت آشور، وهي واحدة من أقدم الإمبراطوريات في العالم، تقع في الجزء الشمالي من بلاد ما بين النهرين، معظم العراق الحديث وكذلك أجزاء من إيران والكويت وسوريا وتركيا.
وقال دانييل موراندي بوناكوسي، أستاذ آثار الشرق الأدنى في جامعة أوديني ومدير مشروع أرض نينوى الأثري في كردستان العراق، “هذا كشف أثري فريد، لأن هذه أول مرة يتمكن فيها أثريون من تحديد منطقة لإنتاج النبيذ في شمال بلاد ما بين النهرين”.
ويتضمن الكشف 14 منشأة منحوتة في الجبل، واستُخدمت الأحواض العلوية ذات الشكل المربع لعصر العنب بالأقدام واستخراج العصير الذي كان يتدفق في أحواض دائرية سفلية.
وبعد ذلك يتم جمع عصير العنب في جرار حيث كان يتم تخميره ثم بيعه على نطاق واسع. واكتشف الموقع مجموعة أثريين إيطاليين من جامعة أوديني بالتعاون مع سلطات الآثار في دهوك.
ويعمل الفريق على إضافة المعصرة الأثرية إلى قائمة منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) للتراث العالمي.
المصدر: رويترز
